楊梅在常溫下儲(chǔ)藏的時(shí)間是非常短的，大致就1-2天，1-2天之后就會(huì)變質(zhì)，所有設(shè)計(jì)一個(gè)楊梅冷庫，可以大大增加楊梅的儲(chǔ)藏時(shí)間，解決楊梅的滯銷問題。

　　設(shè)計(jì)楊梅冷庫，推薦大家設(shè)計(jì)低溫冷凍冷庫，因此其儲(chǔ)藏方式是楊梅保險(xiǎn)時(shí)間最長的一種方式。首先，選擇無損壞無腐爛質(zhì)量好的楊梅，先用清水均勻的噴灑早其表面，將其清洗干凈;在者，先將其放入-30℃的速凍冷庫中速凍15分鐘左右，目的是先讓楊梅自身內(nèi)部的溫度降至-20℃，避免由于溫度差的原因，讓楊梅發(fā)生變質(zhì);最后，在講楊梅放入-18℃左右的低溫冷凍庫進(jìn)行儲(chǔ)藏。

　　用此類方法儲(chǔ)藏冷庫，可將楊梅的儲(chǔ)藏時(shí)間延遲至4個(gè)月左右，其果汁基本不流失，也不會(huì)發(fā)生霉變，營養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)丟失。