楊梅在常溫下儲藏的時間是非常短的，大致就1-2天，1-2天之后就會變質，所有設計一個楊梅冷庫，可以大大增加楊梅的儲藏時間，解決楊梅的滯銷問題。

　　設計楊梅冷庫，推薦大家設計低溫冷凍冷庫，因此其儲藏方式是楊梅保險時間最長的一種方式。首先，選擇無損壞無腐爛質量好的楊梅，先用清水均勻的噴灑早其表面，將其清洗干凈;在者，先將其放入-30℃的速凍冷庫中速凍15分鐘左右，目的是先讓楊梅自身內部的溫度降至-20℃，避免由于溫度差的原因，讓楊梅發(fā)生變質;最后，在講楊梅放入-18℃左右的低溫冷凍庫進行儲藏。

　　用此類方法儲藏冷庫，可將楊梅的儲藏時間延遲至4個月左右，其果汁基本不流失，也不會發(fā)生霉變，營養(yǎng)價值也不會丟失。