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凍魚在凍魚冷庫中如何存儲?
發(fā)布日期：2022-10-26 作者: 寧波晶雪
凍魚冷庫可以除了可以存儲魚類，還可以存儲其他的肉類、蝦類、貝類。一般溫度在-18℃左右。
凍魚在進入凍魚冷庫之前，要進行快速預冷，然后將經(jīng)過預冷后的魚送入凍魚冷庫的冷凍間進行冷凍，預冷后的凍魚進入凍魚冷庫存儲后，會令魚的中心溫度更快時間地達到預期值，對冷庫的使用與維護也有很大好處，可以省時又省電。
凍魚冷庫最好選擇排管式蒸發(fā)器，這樣才能保證凍魚不縮水。
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