凍魚在凍魚冷庫(kù)中如何存儲(chǔ)?

發(fā)布日期：2022-10-26 作者: 寧波晶雪

凍魚冷庫(kù)

　　凍魚冷庫(kù)可以除了可以存儲(chǔ)魚類，還可以存儲(chǔ)其他的肉類、蝦類、貝類。一般溫度在-18℃左右。

　　凍魚在進(jìn)入凍魚冷庫(kù)之前，要進(jìn)行快速預(yù)冷，然后將經(jīng)過(guò)預(yù)冷后的魚送入凍魚冷庫(kù)的冷凍間進(jìn)行冷凍，預(yù)冷后的凍魚進(jìn)入凍魚冷庫(kù)存儲(chǔ)后，會(huì)令魚的中心溫度更快時(shí)間地達(dá)到預(yù)期值，對(duì)冷庫(kù)的使用與維護(hù)也有很大好處，可以省時(shí)又省電。

　　凍魚冷庫(kù)最好選擇排管式蒸發(fā)器，這樣才能保證凍魚不縮水。

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