紅酒冷庫(kù)

　　冷藏庫(kù)建筑區(qū)別于其他一般建筑的根本特點(diǎn)是具有保冷要求。庫(kù)內(nèi)溫度一般保持穩(wěn)定在某一溫度，如+5℃、±O℃、-l0℃、-l8℃等，而庫(kù)外環(huán)境隨著自然界氣溫的變化，經(jīng)常處于周期性波動(dòng)之中(既有晝夜交替的周期性波動(dòng)，又有季節(jié)替的周期性波動(dòng))。庫(kù)內(nèi)空氣的濕度常年保持在5%～95%。當(dāng)室外熱空氣從庫(kù)門(mén)進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，就會(huì)發(fā)生熱濕交換——降濕析濕。析出的水分凝成水霜附于圍護(hù)結(jié)構(gòu)表面或蒸發(fā)器上;釋放出的熱量傳給制冷蒸發(fā)器并被帶走。因此冷藏庫(kù)建筑必須滿足下列幾點(diǎn)要求：

　　(1)隔熱保冷。為了阻擋外界熱量侵入冷藏庫(kù)，必須設(shè)置適當(dāng)隔熱層;為了減少太陽(yáng)的輻射熱，冷藏庫(kù)外表面應(yīng)涂成白色或淺顏色。

　　(2)隔汽防潮。為了免除水蒸氣進(jìn)入隔汽層，遇冷凝結(jié)成水，從而降低隔熱性能，必須在隔熱層側(cè)，設(shè)置一層隔汽層或防水、防潮層。

　　(3)為防止地坪土壤凍結(jié)而破壞結(jié)構(gòu)，對(duì)地面必須設(shè)置隔熱層或加熱防凍措施。

　　(4)冷熱盡量合理分區(qū)，減少建筑物頻繁的凍融循環(huán)，降低破壞建筑結(jié)構(gòu)的可能性。