羊肉冷庫(kù)

　　羊肉冷庫(kù)一般采用-23℃以下的溫度，并在-18℃左右貯藏。羊肉冷庫(kù)可使羊肉在解凍后恢復(fù)原有的滋味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。

　　羊肉冷庫(kù)的相對(duì)濕度：80%，凍結(jié)點(diǎn)：-1.7℃，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：3—10天

　　凍羊肉冷庫(kù)的相對(duì)濕度：80—85%，最佳貯藏溫度：-12—-18℃，貯藏期：3—8月

　　羊肉的冷藏方法

　　羊肉要在冷庫(kù)中低溫冷藏，這是羊肉和羊肉制品貯藏中最為實(shí)用的一種方法。在低溫條件下，尤其當(dāng)溫度低于零下10℃以下時(shí)，羊肉中的水分就結(jié)成冰，使細(xì)菌不能生長(zhǎng)。但當(dāng)羊肉被解凍復(fù)原時(shí)，由于溫度升高導(dǎo)致肉汁的滲出，細(xì)菌又開(kāi)始生長(zhǎng)繁殖。所以，貯藏羊肉必須保持一定的低溫，否則就不能保證羊肉的質(zhì)量。

　　冷藏羊肉的步驟：

　　1、冷卻羊肉：羊肉在放入冷庫(kù)前，先將庫(kù)溫降到-4℃左右，羊肉入庫(kù)后，溫度保持-1℃～0℃之間。

　　1、將羊肉進(jìn)行快速、深度的冷凍，一般將羊肉放入-40℃的速凍間，使羊肉溫度降到-18℃以下，冷凍羊肉更耐貯藏，溫度越低，貯藏的時(shí)間越長(zhǎng)。

　　2、羊肉的冷卻和冷凍是在吊掛條件下進(jìn)行的，所占庫(kù)位較大。為了較長(zhǎng)時(shí)間貯存，冷凍羊肉可移入冷藏庫(kù)堆垛存放。

　　3、羊肉入庫(kù)后，溫度保持-1℃～0℃之間。

　　4、羊肉冷庫(kù)在產(chǎn)品入庫(kù)前要進(jìn)行清理、消毒，不要與不同種類(lèi)的產(chǎn)品一起存放，以免串味。

　　羊肉冷庫(kù)廠家簡(jiǎn)介

　　寧波高新區(qū)晶雪制冷設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事、研發(fā)定制建造保鮮庫(kù)、速凍庫(kù)、風(fēng)幕柜、項(xiàng)目設(shè)計(jì)安裝、售后等一條龍服務(wù)的綜合型企業(yè)。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于：、肉食海鮮品加工廠、奶制品廠、速凍食品廠等行業(yè)。本公司推出新型半埋門(mén)、雙開(kāi)門(mén)、手動(dòng)平移門(mén)、電動(dòng)平移門(mén)。另外可根據(jù)用戶(hù)的規(guī)格定做羊肉冷庫(kù)!訂貨時(shí)請(qǐng)注明冷庫(kù)的尺寸型號(hào)、用途、數(shù)量及安裝使用場(chǎng)所。庫(kù)門(mén)數(shù)量及其開(kāi)向等作具體說(shuō)明、請(qǐng)來(lái)函詳細(xì)說(shuō)明、本公司場(chǎng)地面談設(shè)定方案、滿(mǎn)足用戶(hù)要求。

　　羊肉冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：

　　羊肉冷庫(kù)造價(jià)說(shuō)明：

　　20立方小型羊肉冷庫(kù)的參考報(bào)價(jià)在1.8~2萬(wàn)左右，該價(jià)格僅供參考，具體情況請(qǐng)撥打我們晶雪的客服咨詢(xún)熱線0574-27822227